Eksotisk frukt med råkrem
En rask og god, litt spesiell salat

ngredienser

• 1 ½ stk kiwi
• ¾ stk mango
• ¾ stk papaya
• ca. 0.19 stk galiamelon eller en annen melon
• evt. noen blader sitronmelisse til pynt
• Råkrem
• 2 ¼ stk eggeplomme
• 2 ¼ ss sukker
• 1.88 dl kremfløte

Slik gjør du

1. Skrell fruktene og del dem i biter. Bland forsiktig sammen til en fruktsalat. Pynt gjerne med sitronmelisse.

2. Pisk eggedosis av eggeplommer og sukker. Rør forsiktig inn pisket krem.

Server frukten med nylaget råkrem.

Tips
Eggehvitene kan fryses.

Enjoy elns c:
Kilde: matprat

Pitabrød

Ingredienser

• 4 ½ dl vann
• ½ pk gjær
• 1 ss rapsolje
• ½ ts salt
• 400 g sammalt hvete, fin
• 300 g hvetemel

Slik gjør du

1. Varm opp vannet til 37°C. Smuldre gjæren i vannet. Tilsett olje og salt.

2. Ha melet i en bakebolle. Tilsett den lunkne blandingen og elt deigen til den blir smidig og fin. Bruk gjerne kjøkkenmaskin til eltingen. Dekk bollen med plast, og la den heve til dobbel størrelse, ca 30 minutter.

3. Ha deigen ut på et melet bakebord. Del den i 16 like stor emner. Trill emnene til glatte boller. La dem ligge å hvile under plast i noen minutter. Trykk bollene ned og kjevle dem til flate brød, på størrelse med en asjett. Legg brødene på stekeplate dekket av bakepapir. Det er plass til 3 - 4 brød på hver plate. Dekk pitabrødene med et klede og la dem etterheve i ca 1 time.

4. Stek pitabrødene midt i ovnen ved 250°C i 8 - 10 minutter. Etter noen minutter vil brødene blåse seg opp så det blir en stor lomme inni. Avkjøl på rist.

5. Snitt pitabrødene langs kanten og fyll dem med for eksempel cherrytomater, maiskorn, smårettskinke, revet ost og salsa.

Kilde: Matprat.no

Chilli-con-carne

Ingredienser:

• 400 g kjøttdeig eller karbonadedeig
• 1 stk finhakket løk
• 2 båt finhakket hvitløk
• ½ stk finhakket rød chili
• 2 ss margarin eller olje
• 1 boks hermetiske tomater
• 1 boks chilibønner
• 2 stk rød paprika i biter
• 1 ts chilipulver
• ½ ts malt spisskummen
• ½ ts salt

Slik gjør du:

1. Brun kjøttdeigen i 2 omganger sammen med løk, hvitløk og chili på god varme. Rør med en gaffel under stekingen, slik at kjøttdeigen blir småkornete når den er gjennomstekt.

2. Hell over tomatene og la det surre i 3-4 minutter.

3. Bland inn chilibønner, paprika og krydder. La det koke et par minutter.

Server gjerne gryteretten med salat og brød

.

Kilde: matprat.no

Pølse og Makaroni grateng

Dette er en veldig enkel rett å lage med få ingredienser.

Dette er nok nok til ca 3-4 personer.

(KILDE: hverdagsmatblantannet.blogspot.com)

INGREDIENSER:

* 1pk kalkunpølse

*400gram makaroni

*Ett glass med dolmio pastasaus.

*Litt revet ost på toppen.

*1/2 purre løk. (du kan bruke brokkoli også)
FREMGANGSMÅTE:

*Slå på stekovnen på 200 grader, over og under varme.

*Start med å skjære pølsene i små skiver.

*Kok opp makaronien.

*Fin hakk purreløken.

*Bland så alle ingrediensene sammen med pasta sausen i en ildfast form.

*Riv opp litt ost og dryss det på toppen.
*Putt den ildfaste formen i stekovnen og vent til osten er gylden.

MENS DU VENTER:

*Hvis du vil kan du skjøre opp et halvt salathode og blande med litt tomat og mais og ha vedsiden av.

*Du kan også steke noen grove baguetter eller hvitløksbaguetter å ha vedsiden av.

FØR DU SERVERER:

*Ta den ildfaste formen ut av stekovnen og la den slappe litt av på benken.

*Server så maten.

VELBEKOMME! :)

KILDER: Stein Hanstad

Laksefilét med ovnsbakte potetbåter

Ingredienser:
Ca. 600 gram laksefilét
8-10 middels store poteter
2 bokser hermetiske maiskorn
2 sylteagurker
12 sherrytomater
200 gram frisk/frossen spinat
Olivenolje

Krydder:
Havsalt
Pepper
Tørket timian
Krydderblanding
Muskatnøtt
2 laurbærblad
En terning fiskebuljong

Framgangsmåte:
1. Sett stekeovnen på 220 grader.
2. Tøm vannet av maisen, for så å helle den oppi en skål.
3. Kutt sylteagurkene i små biter som du blander sammen med maisen.
4. Del sherrytomatene i fire og putt de oppi sammen med agurken og maisen før du setter salatskåla til sides.
5. Skyll potetene og del dem i fire like store båter før du legger dem oppi en ildfast form.
6. Spre litt olivenolje over potetbåtene før du krydrer med salt, pepper, timian og krydderblanding.
7. Sett potetene midt i ovnen og la de steke i 25-30 minutter.
8. Kok opp vann med litt salt, laurbærbladene og en terning fiskebuljong oppi.
9. Ha oppi laksen og la den trekke i ca 10 minutter.
10. Vask spinaten og fjern eventuelle store stilker e.l.
11. Tøm litt olivenolje oppi en kjele sammen med den vaskede spinaten.
12. Rør rundt i kjelen til spinaten faller sammen, smak deretter til med salt, pepper og revet muskatnøtt.

Næringsinnhold:
Energi: 650 kcal
Protein: 54 gram
Fett: 16 gram
Karbohydrat: 34 gram
Kalium: 1,4 gram
Natrium: 850 mg
Vitamin C: 40 mg
Vitamin A: 140 RAE
Beregnet per person (Ikke porsjon)

Kilder:
Oppskrift: Mamma og meg selv.
Bilde: Også meg. (Det er derfor det ikke er så fint, bildet viser også brokkoli og ikke spinat. Jeg hadde ikke spinat hjemme da jeg tok bildet.)
-Sindre SB

Kevin's awesume idea!

Sommerwraps med kylling og ruccola

(c) oldelpaso.no

Ingredienser for 4

400 g kyllingfilet 
1 ss Taco Spice Mix 
2 ss olje


4 Flour Tortillas Medium 
50 g ruccolasalat 
0,25 skrellet agurk 
8 cocktailtomater 
2 ss olivenolje 
2 ss rødvinseddik 
0,5 rødløk 
2 kvister basilikum 
Tacosaus – Taco Sauce Medium 

Slik gjør du det!

1. Skjær kyllingen i strimler og krydre med salt og tacokrydder.
2. Stek i het stekepanne i olje til fargen er gyllenbrun.
3. Skjær agurken i små terninger og del tomatene, og skjær rødløken i skiver.
4. Bland med vineddik, olivenolje, finhakket basilikum og salt.
5. Fordel med salat i tortillaene og topp med tacosaus.

Dette er en rett som smaker helt fantastisk!

Næringsinnhold til retten var ikke mulig å finne, har prøv ut flerre nettsteder med samme rett men ingen inneholder ingrediensene jeg er ute etter.

Kilder: Oldelpaso.no 

-Kevin